菱角有酒味还能吃吗(生菱角有酒味还能吃吗)


有网友问菱角有酒味还能吃吗,今天就给大家讲解一下菱角有酒味还能吃吗。

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菱角有酒味不能吃。 菱角中含有丰富的水分及糖类物质,在一定温度和湿度条件下很容易滋生细菌,如果菱角出现了酒味,则是由于存放时间过久或存放不当,菱角中的糖分发酵形成酒味,这样的菱角不仅口感发苦变差,而且其中很可能已经滋生了大量的有害细菌,人体食用后可能会引起不适反应,因此不建议食用有酒味的菱角。

菱角:

菱角,菱科菱属植物。 菱角叶片广菱形,表面深亮绿色,无毛,背面绿色或紫红色,密被淡黄褐色短毛或灰褐色短毛,边缘中上部具凹形的浅齿,边缘下部全缘,基部广楔形;中上部膨大成海绵质气囊,被短毛;沉水叶小,早落;花小,单生于叶腋。 原产于欧洲,中国长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。  

菱角是一种水生植物,多种植在池塘中,因此正常的菱角闻起来会有一股比较奇怪的淤泥味道,洗干净之后味道就会减轻很多。 菱角中含有丰富的水分和淀粉,吃起来果肉脆嫩,有淡淡的甘甜味;而煮熟的菱角吃起来则面面的,带点甜味,和煮栗子的口感有些类似。

以上就是菱角有酒味还能吃吗,希望对大家有所帮助。

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